Gluténmentes zsemle
Gluténmentes zsemle
Hozzávalók 4db zsemléhez:
162 g Somváry Food gluténmentes univerzális lisztkeverék
3 g étolaj
3 g só
7 g élesztő
105 g langyos víz
Elkészítés:
Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzá adjuk a sót, az olajat, és a langyos vízben feloldott élesztőt. A tésztát kb 5-6 perc alatt sima felületű tésztává dagasztjuk. A begyúrt tésztát 4 db 70g-os darabra osztjuk. Az így kapott tésztadarabokból hosszúkás hengereket formálunk, felületét lekenjük vízzel és letakarva langyos helyen kb. 45 – 50 percig kelesztjük. Sütés előtt a tészta felületét megvágjuk és ismét megkenjük vízzel. 210 fokra előmelegített sütőben kb. 17 perc alatt készre sütjük.