Gluténmentes kenyér
Gluténmentes kenyér
Hozzávalók 1db kb. 370g-os kenyérhez:
230 g Somváry Food gluténmentes kenyér/bagett lisztkeverék
9 g étolaj
9 g élesztő
202 g langyos víz
Elkészítés:
Egy tálba kimérjük a lisztet, étolajat és hozzáöntjük a langyos vízben feloldott élesztőt. Ezután kb. 5-6 perc alatt sima felületű tésztává dagasztjuk, majd kézzel vekni alakúra formázzuk. Felületét megkenjük vízzel, és letakarva langyos helyen kb. 60-70 percig kelesztjük. Kelesztés után a felületét megvágjuk és ismét megkenjük vízzel, majd 210 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 40 perc).